Cappuccino Freddo

Απολαμβανοντας ενα Φρεντο Καπουτσινο!!!

(μονοι μας)

Θα χρειαστείτε

• Καφετιέρα εσπρέσσο
• 1 ή 2 δόσεις αλεσμένο εσπρέσσο
• 100 ml φρέσκο κρύο γάλα
• Ψηλό ποτήρι για καπουτσίνο freddo
• Ζάχαρη (προαιρετικά)
• Κανέλα ή σοκολάτα σε σκόνη
• 7 παγάκια
• Σέϊκερ ή
• Ηλεκτρικό χτυπητήρι του φραπέ και 1 ποτήρι

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάλτε το ποτήρι ή το σέϊκερ στην κατάψυξη να παγώσει.

Βήμα 2

Βάλτε 100 ml φρέσκο γάλα στο παγωμένο ποτήρι και χτυπήστε το με το ηλεκτρικό χτυπητήρι του φραπέ μέχρι να σχηματιστεί πυκνός αφρός. Ή βάλτε 100 ml γάλα και 2 παγάκια στο σέϊκερ και χτυπήστε τα μέχρι να σχηματιστεί πυκνός αφρός. Αφήστε το για 1 λεπτό ώστε να ξεχωρίσει ο αφρός από το γάλα

Βήμα 3

Ετοιμάστε 1 ή 2 δόσεις espresso ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση θέλετε να έχει ο freddo σας. Για την παρασκευή του εσπρέσο διαβάστε το σχετικό άρθρο

Βήμα 4

Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό εσπρέσσο αν επιθυμείτε και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς

Βήμα 5

Βάλτε 5 παγάκια στο ψηλό ποτήρι του καπουτσίνο. Προσθέστε το ζεστό εσπρέσσο και ανακατέψτε τον αμέσως με ένα κουτάλι μέχρι ο καφές να κρυώσει. Αν χρειαστεί προσθέστε επί πλέον παγάκια

Βήμα 6

Πάρτε με ένα κουτάλι της σούπας το αφρόγαλα που είχατε ετοιμάσει και προσθέστε το στον παγωμένο εσπρέσσο

Βήμα 7

Προσθέστε λίγη κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα και ένα καλαμάκι και απολαύστε τον υπέροχο freddo σας